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天然植物的細胞壁由纖維素構成

發布者:發表時間:2022-05-16 15:15:42

天然植物的細胞壁由纖維素構成,其中植物的有效成分往往被包裹在細胞壁內。酶提取法就是利用纖維素酶果膠酶蛋白酶等(主要是纖維素酶),破壞植物的細胞壁,以促使植物有效成分大限度溶解分離出的一種方法。在酶提取法的提取工藝中,酶的選擇、酶濃度、pH值、酶解溫度、酶解時間都會影響植物提取物的提取率。

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